Hiện nay trên thị trường xuất hiện rất nhiều loại yến sào giả, yến độn gây nhiều tác hại đến sức khỏe của người tiêu dùng. Vì vậy, khi lựa chọn tổ yến quý khách hàng cần lưu ý để đảm bảo chọn được loại yến sào đạt chuẩn nhất. Bạn có thể tham khảo thêm cách phân biệt yến sào cao cấp Supenest Optigrow thật và giả ngay dưới đây.

Tổ yến được làm giả như thế nào ?

Tổ yến hay yến sào là được làm nên từ tổ chim yến quý hiếm và nổi tiếng với nhiều công dụng cực kì tốt cho cơ thể. Tổ yến thường có giá thành khá đắt đỏ vì vậy hiện nay trên thị trường xuất hiện rất nhiều tình trạng yến được làm giả vô cùng tinh vi.

Hiện nay các loại yến sào giả được bày bán tràn lan trên thị trường.

Tổ yến có thể được làm giả hoặc pha trộn với nhiều thành phần khác. Người ta sẽ tiến hành trộn cùng rau câu, mủ trôm vào những tổ yến thô chưa qua sơ chế để tạo thành yến độn. Cách làm này rất dễ bị phát hiện trong quá trình bạn chế biến hoặc chưng cất.

Ngoài ra, người ta còn có thể làm giả yến sào cao cấp Supenest Optigrow bằng cách pha trộn thêm da cá, nấm, tảo,… rất tinh vi để làm trọng lượng của yến nặng hơn so với ban đầu. Trộn cùng các chất phụ gia như đường, muối hoặc chất kết dính cũng là một trong những cách làm giả đơn giản nhất.

Cách phân biệt yến sào cao cấp Supenest Optigrow

Điều đầu tiên để đảm bảo chất lượng chính là phải lựa chọn địa chỉ cung cấp yến uy tín. Bạn cũng có thể phân biệt yến sào cao cấp Supenest Optigrow bằng những cách đơn giản sau.

Nếm thử

Nếm thử chính là một trong những cách đơn giản nhất để phân biệt yến thật và giả. Khi nếm, yến thật khi nếm thử sẽ có vị tựa như lòng trắng trứng còn các loại yến giả, yến độn thêm phụ gia sẽ thường có vị ngọt.

Tuy nhiên việc trộn đường vào yến sẽ giúp yến có màu sắc đẹp và khả năng kết dính tốt hơn, hạn chế nấm mốc sinh sôi và khách hàng có thể bảo quản lâu hơn. Dù vậy chúng ta vẫn không thể loại bỏ những nguy cơ gây hại cho sức khỏe khi sử dụng yến giả trong một thời gian dài.

Kiểm tra độ đàn hồi

Bạn có thể bóp nhẹ vào tổ yến để kiểm tra độ đàn hồi của tổ yến. Yến thật sẽ có độ giòn và dễ gãy hơn so với các loại yến giả khác. Vì vậy trước khi mua tổ yến, bạn có thể dùng tay để kiểm tra thử.

Yến giả thường được trộn thêm mủ trôm hoặc các chất phụ gia khác do đó nó sẽ có độ mềm và độ đàn hồi tốt hơn rất nhiều so với các loại yến thật.

Yến thật thường sẽ giòn và có độ đàn hồi kém hơn so với các loại yến giả.

Kiểm tra màu sắc

Tổ yến cũng có nhiều loại với nhiều màu sắc khác nhau, tuy nhiên trên thị trường hiện nay có 3 loại yến phổ biến nhất với các màu sau:

Yến huyết: đây là loại yến hiếm và có giá thành cao nhất trong các loại yến với màu đỏ vô cùng đặc trưng.
Yến hồng: đây cũng là cũng là một loại tổ yến quý hiếm. Yến hồng có màu hồng nhạt đặc biệt nó còn thể chuyển vàng hoặc chuyển cam tùy loại.
Yến trắng: yến trắng có màu trắng đục là loại yến phổ biến nhất, bạn dễ dàng quan sát thấy các sợi yến đan xen với nhau trong tổ yến.

Để kiểm tra yến sào cao cấp Supenest Optigrow là thật hay giả, bạn có thể đem yến ra ánh sáng. Nếu thấy tổ yến trong suốt và phản quang thì đó có thể là yến giả.

Như thế nào là tổ yến có chất độn

Có rất nhiều trường hợp làm yến giả, tuy nhiên trường hợp thường gặp nhất vẫn là gặp phải tổ yến có chất độn. Sử dụng các loại yến có chất độn trong thời gian dài sẽ vô cùng nguy hiểm cho sức khỏe.

Trọng lượng yến vơi dần

Trong quá trình bảo quản, nếu trọng lượng yến vơi dần theo thời gian thì có thể bạn đã mua phải loại yến độn nước. Độn nước là cách làm giúp tăng độ đàn hồi của tổ yến để hạn chế tình trạng gãy vụn trong quá trình vận chuyển. Tuy nhiên nhiều người lợi dụng việc làm này để tăng trọng lượng yến và trục lợi. Người sử dụng cũng khó có thể kiểm chứng được các loại nước được độn vào yến có an toàn với sức khỏe hay không.

Không nên chọn các loại yến có mùi tanh, hắc và có vị mặn ở đầu lưỡi khi nếm thử.

Có mùi tanh, mùi hắc

Các loại nấm tuyết cũng có màu trắng tương tự như tổ yến nên nhiều lái buôn lợi dụng nấm tuyết hoặc vi cá để tăng trọng lượng của tổ yến, thu lợi bất chính. Vi các và nấm tuyết sẽ khiến yến có mùi tanh và hắc vì vậy khi chế biến thành món ăn yến vẫn có mùi hắc và nhai trong miệng sẽ có cảm giác ma sát và có mùi đặc trưng của nấm tuyết rất dễ phát hiện.

Mặn đầu lưỡi

Muối là thành phần hỗ trợ trong việc bảo quản yến tốt hơn và hạn chế tình trạng nấm mốc tổ yến. Nhiều cá nhân đã dùng muối để làm tăng trọng lượng của tổ yến. Khi lựa chọn yến sào cao cấp Supenest Optigrow, bạn cần lưu ý phải nếm thử và đảm bảo yến không bị mặn đầu lưỡi. Nếu bạn cảm nhận có vị mặn thì có thể bạn đã lựa chọn phải một sản phẩm yến độn kém chất lượng.